さて、と。 あれ、なんの話だったか… あ、分かった。そう、長かった燻製への道もついに完結編だな。ゲームボーイのサガシリーズで言えば『時空の覇者』といったところか。 懐かしいなぁ。だが、残念なことに私はサガ3だけはクリアしていないんだ。やはりサガ…

さて、今日はついに燻煙だな。 外も快晴だし、いい燻製日和じゃないか。 今回は仕込んだ豚バラ、ゆでたまご、雪印ベビーチーズの3点に挑戦しようと思う。最初私はゆでたまごは殻ごと燻煙するのかと思っていたのだが、 よく考えたらそんなわけなかった。つる…

燻製の心は求道の心。燻製への道は、長く険しい茨の道だ。人が持つ唯一絶対の力。それは、自らの意思で進むべき道を選択することだ。 だから、燻製にとって最良の未来を想い、自由に選択していけばいい。だが、千里の道も一歩から、だな。youtube_write('');…

ああ、やっぱり今回も深刻なネタ不足になってきたよ。 さて、一番の山場を越えた燻製機作り。 ここからは地味に進むぞ。 ガンガンぶっ叩いたのでこの通り、凸凹だ。 ペンチでなるだけ平らにしてあげよう。 できる限り煙を漏らさない構造にしないとな。 どう…

また奇妙なやつが出てきたぞ。 これは「スモークウッドミニ こだわり派」だ。 通常、燻煙にはチップが使われる。チップと言っても、ウエイトレスやホテルのベルボーイに支払うあれではないぞ。ところで、そっちのチップの話だが、日本などアジア圏にはチップ…

よし分かった、説明しよう。 ここからは時系列にのっとって、 仕込みと燻製機製作の同時進行となる。 ちなみに、画像でモザイク処理されている部分は、 画的に美しくない、と判断されたものだということをご理解いただきたい。 神がそうであるように、人間も…